सबसे महंगी सब्जी.. कीमत जान उड़ जाएंगे होश
पश्चिमी चंपारण के वाल्मीकिनगर टाइगर रिजर्व के जंगलों में एक ऐसी भी सब्जी है, जो स्वाद के मामले में मटन को भी मात देती है
काफी कठिनाई से मिलने वाली इस सब्जी को 'भुटकी' कहा जाता है, इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और खनिज तत्व पाये जाते हैं
इस सब्जीं का दाम मटन के दाम से भी तकरीबन 3 गुना हाई रहता है
वहीं,आसपास के शहरों में 500 से 600 रुपए मिलती है। जबकि उत्तरप्रदेश के बाजारों में यह 2000 रुपये किलो तक बिकती है
'भुटकी' सब्जी का बॉटिनिकल नाम 'शोरिया रोबुस्टा' है। इसे आदिवासी वाल्मीकी टाइगर रिजर्व का 'काला सोना' भी कहते हैं